モントリオールのポーランド料理店で

モントリオールはカナダの最大の商工業都市ゆえに移民の人々が多く、本物の各国料理が食べられるところ。ベーグルの有名店 Viateur がある通り、東欧系の人々の住宅地近くにある“BATORY”というお店で食べたのは・・・

◆BARSZCZ UKRAINSKI　（1人前、2.75カナダドル）

　Soupe aux betteraves avec légume。

　野菜とビーツのスープ



＊じゃがいも、キャベツ、金時豆、ニンジン入り。ビーツは千切りで、その色でピンクに染まったスープ。サワークリームが入っている。

◆POLSKI TALERE 　(2人前、16.95カナダドル)

Chou farci, boulettes de pomme de terre
Avec gulash, pierogi, saucisse et ragout de choucroute.

ロール・キャベツ、じゃがいも団子、グーラッシュ（牛肉と野菜をパプリカで味付けしたシチュー）、牛肉の煮込み、ソーセージ、塩漬けキャベツの煮込み。



＊じゃがいも団子は3種類、中身がマッシュポテトとチーズ、牛肉のミンチ、と中身なしの円盤形。


BARSZCZ UKRAINSKI の薄いピンクのスープは、ビーツ（砂糖大根）で、ほんのり甘くやさしい味。中身の野菜は、崩れるほどの柔らかさ。

POLSKI TALERE は、ソーセージの塩味が強かったが、あとは、ソフトな味。じゃがいもが、モチモチ、ツルンとした食感の団子の生地になったり、中身になったり、とバラエティに富んでいて食欲をそそった。塩漬けキャベツの煮込みは甘酸っぱい味。盛り合わせの味のバランスに満足したランチ。パンもおいしかった。（2008.7.29）


□BATORY 115 Saite Viateur West, Montreal, Quebec (Tel.[phone])




Sophie


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